onsdag 12 juli 2017

Troll'stårta med dumlefluff och sockervadd

Har ni sett filmen Troll's? Det är en jätte fin film om jakten på lycka. "Världens bästa film" sa sonens bästis när vi sett den. Förutom att filmen har ett jätte fint budskap är den fullproppad med härlig musik som vi vuxna kände igen, utan att man tänkte på det satt man och gungade med.

Dottern fyllde år i juni och ville då gärna bjuda på en Troll's tårta med sockervaddshår och en skiddelsgömma. Tårtan dekorerades med fluff från Ahlgrens bilar (recept på länken). I tårtan hade jag bland annat dumlefluff.

Dumlefluff (Fluffet ska göras kvällen innan)
ca 180 gram dumlekolor
3 dl vispgrädde

Kvällen innan:
* Dela gärna dumlekolorna i mindre bitar. Ju mindre bitar ju enklare upplöses de i grädden.
* Värm grädden (låt den inte koka).
* Lägg i dumlekolorna och rör om tills de löst sig med grädden.
* Låt svalna över natten i ett kylskåp. (Eller minst 5 timmar.)
Dagen så man ska göra tårtan:
* Vispa dumlegrädden till ett fluff.
* Spritsa ut fluffet på tårtan

Foto är på tårtan innan vi la på sockervadd som hår. När väl sockervadden var på plats gällde det att skära upp tårtan snabbt för sockervadden smälte. Huvudsaken var att födelsedagsbarnet var jätte nöjd. Som glitter på kinderna la jag lite strössel (obs efter ett tag har strösslet smällt och då ser de mest ut som övermogna finnar *haha*) Någon dagen efter bild finns inte då den stackaren såg anskrämlig ut.
 

tisdag 11 juli 2017

Sista ängblommorna finns utmed vägkanten

Den biologiska mångfalden är viktig för våra små och stora djur, och jag tror att den även gynnar våra sinnen och mental hälsa. Våra intryck av vackra färger och olika utformningar på blommorna, blommornas härliga dofter, och alla de underbara fjärilarna, humlor och smådjuren som dras till växterna. 
 
Att gå utmed vägarna här på landsbygden är fantastisk. Långa grässtrån som av daggen böjer sig in mot vägen. Så vackert.

Ängsblommorna verkar mest växa utmed vägkanterna. Vägkanterna har mager jord och man slår det 1-2 gånger om året, vilket är gynnsamt för blommorna. Enligt växteko.nu kan det finnas 40-50 olika arter av blommor och gräs på en kvadratmeter.

Nu under semestern har vi gett oss ut och dokumenterat några av de växter som växer bara några få meter vägkant. Där finns verkligen många olika sorter. Sonen lånade hem boken "Vår flora i färg" (ISBN 91-20-04537-9), över sommaren. Boken verkar vara inköpt till Hässleholms bibliotek 1985, men vilken otroligt bra och informativ bok. Det är jätte intressant att försöka leta reda på vad blommorna verkligen heter. Min kunskap om blommor är inte enorm så det var faktiskt lite trotts att boken var välgjord.
 





















 










 -------------
Idag 2017-07-11 kom en traktor och klippte kanterna. Jag tänkte att korna säkert skulle uppskatta att mumsa i sig detta goda och började därför räfsa in gräset till hagen, och det gjorde det. Några som inte uppskattade att jag gick där och krattade var vildbina som hade gjort ett bo i marken. Tjong så brände det till så hiskeligt i vaden. Aj aj aj. Men hade någon räfsat runt med mitt hus hade jag också blivit arg. :-)
 

onsdag 5 juli 2017

Fläder- och vitchokladpannacotta med smultrontopping

Jag älskar fläder och jag älskar smultron, och barnen älskar choklad. Detta är ett recept som hela familjen tyckte om.

Fläder- och vitchoklad pannacotta med smultrontopping
(Originalreceptet kommer från Ängavallen. Jag har modifierat det efter mitt tycke.)

fläder, pannacotta, vit choklad, sösdala
2,5 dl vispgrädde
5-6 msk koncentrerad flädersaft
1 msk strösocker
2 blad gelatin
30 gram hackad vit choklad
Smultron

* Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
* Sjud upp grädden, flädersaften och sockret. Dra av från värmen.
* Lägg i den hackade chokladen. Rör tills den smält.
* Lägg i gelatinbladen, blanda väl.
* Häll upp i 4 serveringsskålar eller glas. Låt stelna i kylen. Gärna 2 timmar.
* Garnera med massvis av smultron. (Jag valde att mosa en handfull smultron, tillsatte 2-3 msk vatten och lät det koka till mos. Smultronmoset skedade jag sedan försiktigt upp över pannacottan.)

 

tisdag 4 juli 2017

Fläder- och vitchokladpannacotta med smultrontopping

Jag älskar fläder och jag älskar smultron, och barnen älskar choklad. Detta är ett recept som hela familjen tyckte om.

Fläder- och vitchoklad pannacotta med smultrontopping
(Originalreceptet kommer från Ängavallen. Jag har modifierat det efter mitt tycke.)

fläder, pannacotta, vit choklad, sösdala
2,5 dl vispgrädde
5-6 msk koncentrerad flädersaft
1 msk strösocker
2 blad gelatin
30 gram hackad vit choklad
Smultron

* Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
* Sjud upp grädden, flädersaften och sockret. Dra av från värmen.
* Lägg i den hackade chokladen. Rör tills den smält.
* Lägg i gelatinbladen, blanda väl.
* Häll upp i 4 serveringsskålar eller glas. Låt stelna i kylen. Gärna 2 timmar.
* Garnera med massvis av smultron. (Jag valde att mosa en handfull smultron, tillsatte 2-3 msk vatten och lät det koka till mos. Smultronmoset skedade jag sedan försiktigt upp över pannacottan.)

 
 
(Haha vad många stavfel det lyckades bli i originalrubriken. Pannacotta blev panacotta, smultrontopping blev smutrontopping :-) Det märks att jag nästan har dyslexi, speciellt när jag är trött.)

lördag 1 juli 2017

Summer Camp

Varje år anordnar Sösdala Alliansen tillsammans med föreningarna och kommunen Summer Camp som är ett dagläger för alla barn som går i årskurs 2-7. Här får de chansen att testa på olika aktiviteter. I år var det: Bordtennis, badminton, simning, brännboll, pyssel, innebandy, orientering, mix, vollyboll, kubb, brottning, bowling, fotboll, boule och framför allt ha vattendisco. Vilket tjat om det här vattendiscot, barnen längtade från det att de läste programmet.

Barnen verkade ha haft så otroligt kul alla dagarna. De var helt slutkörda på kvällarna och de pratade i ett om allt roligt de gjort under dagen.







 
27 barn medverkade i årets Summer Camp
 
Tack till alla föreningar och till Sösdala Alliansen för att ni anordnade detta.

En knuta i bröstet - morgondagen är ingen garanti

Jag vet inte om jag någonsin kommer att publicera detta inlägg, om jag kommer att publicera detta om ett tag eller om jag kommer att låta det vara helt privat. 
----------
2017-04-15 (cirka)
En knuta i bröstet.... jag känner en knuta i mitt högra bröst. Samtidigt snörper det sig i magen. En knuta i bröstet. Ibland när man kollar av brösten efter knutor hittar man något litet och undrar om den körtel brukar vara där. .... men denna kändes verkligen som en hård knöl. Där är verkligen något. För att vara på den säkra sidan väntade jag någon vecka för att kolla att det inte var något i samband med mens eller ägglossning... knutan var kvar.
 
2017-05-16
Ringer vårdcentralen och bokade tid. De hade inga tider förrän den 13/6. Jag ska alltså vänta nästan en hel månad innan jag kan komma till en läkare. Sköterskan i telefonen rekommenderade mig att ringa varje dag för att kolla om där kommit in några återbudstider.
 
Berättade för min man på kvällen. Det känns bra att inte bära på det själv längre, samtidigt känns det så fruktansvärt. När det är uttalat är det helt plötsligt mer på riktigt. Jag har en helt fantastisk man. Han är stark när jag bryter ihop. Han ber med mig när jag känner mig bruten. Men jag ser även att han funderar mer än vad han säger. Älskar honom enormt.

En knuta i bröstet behöver inte betyda bröstcancer. Varje år får 9400 personer bröstcancer i Sverige, bara (15%) 1500 av dem dör. Om det är bröstcancer jag har så behöver det inte innebära dödlig utgång. Speciellt inte om man upptäcker det i tidigt skede. Men det är ändå 1500 mammor, döttrar, systrar och fruar som dör av sjukdomen varje år.

2017-05-17
Jag har berättat för min chef om knutan. Om det skulle vara så att jag behöver vara ledig, sjukskriven eller om det kanske är något mer allvarligt och sjukdomen kommer att ha dödlig utgång vill jag att han ska veta detta i tid. Jag vill inte behöva ljuga för honom om varför jag måste flexa konstiga tider. Och om jag behöver lämna över mig tjänst till någon annan vill jag att det ska vara ordning och reda.
 
2017-05-19
Jag har fått en återbudstid på måndag. Tjoho... och ändå hualigen.
 
2017-05-22
Besök på vårdcentralen. Kände att jag var nervös i väntrummet, hade handsvett och kände att gråten satt som en klump i halsen. Läkaren bekräftade att han också kände knutan. Remiss kommer att skickas för ultraljud, biopsi och mammografi. "Allt gick bra dag och det blev bekräftat att där fanns något". Man får prata lite i kod. Vi undviker att prata om det när barnen är vakna. De ska inte behöva fundera över detta.
 
2017-05-31
Brev från mammografin på CSK i Kristianstad. Jag ska vara där den 15/6 för mammografi, ultraljud och eventuellt ska de sticka mig med en tunn nål för att ta ett prov.
 
2017-06-01
Ringde till mammografin på CSK och bad dem ringa om de fick in en tidigare tid.
 
Jag undviker att röra knutan. Den har börjat göra ont. Den har växt.

Satt med min chef och pratade om allt mellan himmel och jord. Han är verkligen stöttande i detta och frågar dagligen hur det går. Det var ett ganska ovanligt men befriande samtal. Jag är inte rädd för döden, jag blir inte rädd av tanken att få somna in. Jag tror på ett liv efter döden, och att få komma till himlen är ju helt underbart. Livsarkivet fyllde jag i för ett par år sedan. Där står allt som begravningsbyrån behöver veta, och att jag vill att de hjälper till med det administrativa. Alla dokument och försäkringar är i ordning. Om någon av oss hastigt går bort ska ingen av oss tvingas gå ifrån huset. Sorgen att bli lämnad kvar är ju tung nog. Som sagt döden är inte jag inte rädd för. Däremot är jag rädd för smärtan som en eventuell sjukdom kan innebära. Och jag vill verkligen inte lämna min familj. Hur ska det gå för dem? Troligen bra, även om det blir tufft.
 
2017-06-02
CSK ringde. De har fått en återbudstid på måndag. Det är inget att tveka om, jag tar tiden. Usch jag är faktiskt nervös.
 
2017-06-03
Var hos frisören och klippte topparna lite. Passade samtidigt på att kolla lite om Jonna visste hur min "väninna", som drabbats av cancer, skulle gå tillväga om hon ville donera sitt hår till perukmakare innan hon förlorade håret p.g.a. sin cancerbehandling. Jonna hade namnet på en salong i Kristianstad som troligen kunde hjälpa min "väninna" men att de troligen ville att håret skulle vara helt ofärgat för att de skulle ta emot det. Ska jag ändå gå igenom en behandling som gör att mitt hår kommer att trilla av kan jag kanske ändå donera det. 

Under helgen när jag står och spacklar i barnens rum, samtidigt som lovsången ljuder i högtalarna, slår det mig.... om det är cancer, och om jag har oturen att det inte kommer att gå bra... då kan jag vara borta innan jul. Rent praktiskt hur går livspusslet ihop om min man blir själv med barnen?
 
2017-06-05
Mammografi. Jag valde att åka dit själv. Är jag själv är jag bättre på att stålsätta mig. Detta var inte den mysigaste behandling mina bröst varit med om. Sköterskan markerar vart knutan sitter. De plattade till brösten till max... sen trycker de till lite till. Får jag "taxöron" nu kommer jag att skylla på mammografin. *haha* "Då går vi in i nästa rum för ultraljud." Lägger mig på britsen. Läkaren kommer in, presenterar sig och startar undersökningen. Under tystnad kollar hon på skärmen. Att knutan är där märks tydligt medan hon drar ultraljudsproben över bröstet. "Du har två godartade cystor. Där är bokat tid på cytologin för säkerhets skull." Godartade! En stor tegelsten lyftes från mitt själ.
Ett snabbt sms till min man. Ett underbart kärleksfullt svar kom tillbaka inom en minut.
 
Ca 15 minuter i väntrummet innan de kallade in mig för finnålspunktion (cytologi). Om man ser någon spionfilm har man ibland sett att de tar ett pistollikande föremål och sticker någon i nacken för att söva dem. Läkaren tog fram en liknande sak, stack in den i cystan och sög ut vätskan. Vätskan ska skickas iväg för analys.

Gick till bilen och kände att allt släppte. Gråten av lättnad var snabbt där. Godartade cystor!
 
2017-06-13
Brev från läkaren på vårdcentralen.
"Hej! Svar har nu inkommit från de tre undersökningar som genomfördes av ditt högra bröst. Ultraljud och mammografi visar två mindre cystor som det tagits prov på med nål. Denna visar att dessa är helt ofarliga, det finns med andra ord ingen som helst misstanke om cancer utan detta är två snälla cystor. Vid frågor är du självklart välkommen att ringa hit och boka en telefontid. Med vänlig hälsning."
 
"Ingen som helst misstanke om cancer..!" Två månader i ovisshet var fruktansvärt. Nu visade det sig att det inte var något farligt. Jag hade tur. Ibland är det bra att man tvingas fundera över livet, och döden.
 
Om du skulle råka dö om en vecka, är du då redo? Har du groll med någon du bör ordna upp? Vet din familj hur du vill ha din begravning? Vet de mycket du älskar dem? Morgondagen är ingen garanti.

måndag 22 maj 2017

Sösdaladagen - Amigoshow, guldstövlar och rök

Sösdaladagen 2017, vilken härlig dag! För några månader sedan var det osäkert om Sösdala Alliansen ens skulle vara kvar som förening. De drar ett stort lass. Vi är alla så tacksamma för att där fanns tillräckligt med folk som var villiga att engagera sig så Alliansen får leva kvar ett tag till. Jag har alltid tyckt att Sösdaladagen varit jätte trevlig men den verkar bli bättre och bättre för varje gång.

I Esplanadparken var full av aktiviteter och föreningarnas fanor, och hela Bankgatan var full med knallar, skolklasser och föreningar. Dessutom premiäröppnade Cafe Home Sösdala sitt café denna dag. Vi provade på allt, vi dribblade fotboll, släckte elden hos brandkåren, hoppade i hopptornen, kastade stövlar, köpte godis och surdegsbröd, fick ansiktet målat och dansade till musiken (till barnens stora skräck).

Brandförsvaret hade (förutom sin brandbil och en övningscontainer) med sig ett rökdykartält. Såå coolt. Men det tyckte jag var lite läskigt så det testade inte jag.

Fritids LillKlas börjar bli kända för att de har spex på gång under Sösdaladagarna, och så även i år. Utrustade med skyddshjälmar och silverstövlar ledde fritidspersonalen den exotiska tävlingen stövelkastning. Sötaste synen under marknaden var när barnen i F-klassen gick runt med korgar fulla av kakor och massor av ballonger fästa vid sig.

Stora satsningen i år var att Peter Rylander var konferencier. (Originalprogramledaren för SVTs Amigo.) Vilken härlig man! Peter drog igång alla barn, fick dem att skratta och springa som galningar i parken. Han fick dem att känna sig som stjärnor samtidigt som han bakade in värdegrunder och vårt ansvar som föräldrar.

Något annat som var nytt för i år var att det i parken även fanns en mobil hörslinga. D.v.s. alla med nedsatt hörsel kunde koppla upp sig på via sin hörapparat och faktiskt höra allt som sades på scenen. (Ja jag vet att jag är lite partisk men jag tycker verkligen att detta var bra.)

Mitt betyg av Sösdaladagen 2017 var 5 av 5 möjliga. Jag hade inte tråkigt en enda minut.

Barnens betyg? Vi kan summera det så här: Nioåringen hade stora argument mot att vi skulle vara på Sösdaladagen hela dagen. På kvällen när vi kom hem frågade jag om de hade haft det bra ändå fast vi var där hela dagen. Svaret blev "Jag hade jätte, jätte, jätte, jätte....... x 20.... jätte roligt!" Det tycker jag är ett väldigt bra betyg.




 
Sösdala Alliansens Kent Rosquist
presenterade årets invigningstalare.

Joachim Fors invigde Sösdaladagen


Sösdala Alliansens nye ordförande Nona Hedström

Kören Kanonkanvi

Kören Kanonkanvi
 
Modevisning med Ateljé Viktoria

Trollkarlen Kjell Anehall

Trots att barnen höll ordentligt i tråden var ringen plötsligt loss.
 
Kjell Anehall får Boris att med några matematiska formler avslöja hur ofta han är sugen på choklad och hur gammal han är.

Gammal som ung samlades för att se trollerierna.

Elias Lind är en pojke som trots sin unga ålder är jätte duktig på att spela dragspel.
 
Peter Rylander var årets konferencier.
 
Även de blyga barnen hoppade och dansade på Amigoshowen.

Alla barnen fick vara stjärnor


Godisregn!
 



 


 











 Ljudet anordnades av Mattias på Ljud och Ljus Kontakten Sösdala.
I parken fanns även en hörslinga så att även de med hörapparat kunde höra allt som sades från scenen.