söndag 3 maj 2015

Rosformad äppeldessert

Jag stötte på ett blogginlägg från Cooking with Manuela där hon gjort en rosformad äppeldessert. De var så snygga, och det är ett roligt och originellt sätt att servera kvällens dessert på.  
Det man behöver är i stort sett:
* Röda äpplen
* En rulle färdig smördeg
* Lite aprikosmarmelad

Halvera äpplet.
Kärna ur.
Skär äpplet ganska tunt.
Lägg äppelskivorna i vatten med lite citron i.
Mikra äpplena och vattnet i ca 3 minuter tills de är lite mjuka.
Blanda lite aprikosmarmelad med lite vatten och mikra ihop det lite.
Rulla ut smördegen och dela den i 6 remsor.
Lägg lite av aprikoskrämen i mitten längs hela remsorna.
Lägg äppelskivorna så de sticker upp lite på övre halvan av remsorna.
Vik upp nedre delen av smördegsremsan.
Rulla ihop och sätt dem i en smörad muffinsplåt.
Pudra med lite florsocker.

Vill ni se instruktionerna i form av bilder kan ni klick in på: Äppelrosor (Appleroses) eller se hennes youtubevideo som är bifogad här.

2 kommentarer:

Helle Jørgensen sa...

Det ser godt nok lækkert ud. Jeg elsker deserter med æbler. Jeg tænkte, om du har en god opskrift, på et hvede brød i form som et hjul med hul i midten. Som barn boede jeg en sommer i Trollhättan, og der fik vi et sådan brød, og jeg husker at gå forbi et bageri, hvor der lugtede af røg fra bagningen, ligesom når man går forbi et bål. Jeg husker stadig, hvor godt det lugtede, og drømmer om selv at lave et rundt svensk hvedebrød, som kun svenskere kan lave det. Så det ville være dejligt med en opskrift fra den egn, hvor nogle af mine forfædre kom fra.

Glædelig jul,

Helle:)

Glädje i hjärtat / Joy in the heart sa...

Vad härligt att läsa din kommentar. Doftminnen är helt underbara. En liten antydning till en speciell parfym, liljekonvaljerna i skogen i maj eller som du säger doften av ett speciellt bakverk kan trigga igår ljuvliga minnen. Just nu har jag lussekatter i ugnen och det doftar så mycket JUL :-)

Hmm ett vetebröd i form av ett hjul med ett hål i mitten? ... Kan det kanske vara Karlsbaderkans (Borgmästarkrans)?